第9章(第2/2 页)
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见年轻的小老板进了隔间杀鱼，姜老太太点了点头，鱼是现杀的，刚刚来送鱼的老板就是市场开水产档口的刘阿妹，她经常去那买鱼，怎么说，至少这家酥鱼铺食材来源是靠得住的。
宋蓁是会处理鱼的，这都是从前在御膳房的基本功，后来当了尚膳，做得少了，好在基础都没忘，几下处理好了鱼。
她脱了专门处理鱼的褂子，又洗了手，将片好的鱼肉摆在盘子里，开油锅调节温度。
这个电子炸锅还是鸡排店的遗留物，折价卖给了宋蓁，至少有九成新，宋蓁试了一次，就觉得非常方便。
以前在御膳房炸东西，她得拎着锅铲随时关注油温，这个电子炸锅就方便多了，可以调节好温度，一直恒温，非常方便。
“请问两位要多少？”
姜老太太正聚精会神的观察摆在地上的食用油是什么牌子，就听到旁边的老伴回答道：“要两斤。”
“两斤太多了吧，就我们两个人吃。”
可惜老伴已经眼疾手快付了钱，没办法，姜老太太只好压着嘴角道：“那中午就不用再做菜了，烫个生菜就可以吃饭了。”
下油锅两三分钟，鱼已经炸得焦黄，宋蓁抖了抖筛子，捞出鱼，泡进备好的料汁里，最后再撒上葱花，合上打包盒，递给了老两口。
油香伴着葱香扑鼻而来，提着热腾腾的饭盒没走几步，姜老爷子就受不了了，开了盖夹起一块放进了嘴里。
“诶你这人，几步路就到家了，回去再吃啊。”
姜老爷子满足的咬了一大口，“这个酥鱼就是要趁热吃才好吃，闷一会就不脆了。”
“真好吃，这小老板年纪虽然轻，厨艺可真不错，怪不得那么多人排队，你也尝一口。”
和姜老爷子不同，姜老太太是个不喜欢走路吃东西的人，也许平时会给面子勉强吃一口，可想到老伴刚才没跟自己商量就直接决定买两斤，心里便有些生气，眼神严肃，双\唇紧闭。
像是现在才发现老伴不高兴了，姜老爷子有些讪讪的将凑到对方嘴边的鱼又放了回去，“行，那等回去再吃。”
一路上，姜老爷子都偷偷拿眼观察老伴的脸色，进了家门，更是主动拿过生菜，“你休息，生菜我来洗。”
姜老太太慢悠悠换了鞋，说生气倒也没多生气，更别说那鱼肉凑到嘴边时，留下了一抹酱汁，手上没有纸，只好舔\了，味道确实鲜。
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