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第18章 熟悉的配方,熟悉的手艺(第1/2 页)

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不愉快的事情先放在脑后,眼前先填饱肚子再说。

母子五人回到屋里,开始准备做晚饭。

俗话说半大小子,吃穷老子,陈家三个大小子一个闺女都是正长身体的时候,一顿面的份量可不少。

陈长生舀了足足两斤面粉出来,加了点盐,倒入清水开始揉面,面团揉着差不多,找了个盆扣着盖住,让它醒半个小时再擀。

趁醒面的间隙,她又赶紧将口蘑和猪肉切成小丁,做了个口蘑版本的蘑菇肉丁打卤,最后飞速地凉拌了个爽口地皮菜。

菜做好了,面团也刚刚醒好。

陈长生将面团擀成长条,掐成十几个小介子,分别擀成薄片,再叠起切成条,拉起面条两端抖擞开来,手擀面就做好了。

这一套揉面擀面切面的麻利动作行云流水,看呆了四个儿女,陈长生早已习惯了儿女们膜拜的眼神。

大福已烧好了一锅开水,就等面条下锅。

手擀面熟得快,陈长生给每人夹了一大碗面,再浇上一大勺打卤,拌匀就可以开吃了。

陈家堂屋里,桌上摆着六个破碗,一只碗装着凉拌爽口地皮菜,另五只碗都满满地装了手擀面,每根面条都沾上香香的卤。

一大四小围着桌边,陈长生一声“开动”,五人齐齐开吃。

她夹了一筷子面条送到嘴里,嗯,还是熟悉的配方,还是熟悉的手艺。

面条柔软又筋道,打卤香气四溢,混合拌在一起,盖浇面的香味藏都藏不住,直飘到隔壁马婶子家去。

马家的小丫头冬梅和哥哥铁蛋在院里玩石子儿,冬梅吸了吸鼻子大喊,“娘,咱家今晚吃肉吗?”

冬梅一开始以为是隔壁四喜家,只不过陈四喜家那么穷,都快揭不开锅了,指定不是四喜家,那就是自家在炒肉。

马婶子从屋里出来骂道,“你这丫头,才吃完饭又惦记着吃吃吃。谁家这年头还吃得起肉,我怕你是想肉吃想疯了吧。”

哥哥铁蛋也嗅了嗅,“娘,我咋也闻到猪肉的香味呢?”

马婶子听一双儿女都这么说,也仔细狠狠地吸了一口,是肉的香味。

这香味好像还是从陈家传来的。

陈家伙食啥时候这么好了?还吃上了肉?

马婶子心中充满了疑问。

恰好此时,三寿端着碗出来添面,冬梅瞧见了,远远喊着,“三寿哥,你家才吃晚饭呐。”

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