第一百三十九章竹叶酒和竹叶茶(第2/2 页)
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父子两人一边说着话一边往里面走去,身影慢慢消失在竹林之中。
下了雨,地上冒出来的竹笋痕迹已经无法再看,只能凭着经验来挖。这方面宋文还是个雏,若没他爸在,他都不知道怎么挖笋。
按着老父的指示,宋文拿着镐子,挖出一颗竹笋,抬头抹了抹头上不知是雨水还是汗水的水渍,猛然看到竹枝上长出了嫩绿新芽。这时,他忽然想起略庵随笔中记载的竹叶酒和竹叶茶的制法。
书中说做竹叶酒和竹叶茶必须是新春时节嫩绿的竹芽,那不就是现在吗?
想着,心中意动,就想做出一些竹叶酒和竹叶茶出来试看看味道怎么样。不过现在在挖笋,全身脏兮兮,没法摘竹叶,看来只能等到没挖笋的时候再上来采了。
书中记载,做竹叶酒和竹叶茶有很多忌讳。
第一,必须是初春时节新发的嫩竹芽儿;第二,必须在太阳未出之时采摘,最好是露水未干之前。没有满足这两点,做出来的竹叶酒和竹叶茶就不好喝。虽然宋文不信这些东西,但为了试一下效果,也只能按照书中记载的方法来做。
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